EBS1「世界テーマ紀行」カンボジア第3部では、カンポンチュナンへと旅立ちます。本日の放送情報をご覧ください。
「世界テーマ紀行」は、多彩な旅人たちが世界各地の魅力を紹介する旅番組です。毎週、新たな国や都市を訪れ、その地域ならではの文化、風景、名所を丹念に掘り下げます。
東南アジア最大の湖、トンレサップ湖！乾季でもゆらめく“水上の暮らし”が息づいています。湖の南部に位置するカンポンチュナン州・チュノクトルー村から、旅は始まります。村中に響く鋭い包丁の音が耳に飛び込み、これはカンボジアの国民食とされるプラホックを作る音です。メコン川でこの時期に獲れるリエルを使用して作る魚醤、プラホックは、これを味わわずしてカンボジア人とは言えないほど、代表的な料理となっています。魚を捌くたびに収入が増えるため、村人たちの包丁さばきは休むことなく続いているのです。
村を歩いていると、リエルの燻製作業を行うバロン夫妻の家に足を止めました。かつて物々交換の時代に通貨の代わりとして用いられ、今日のカンボジアの通貨単位でもあるリエルは、バロン一家をはじめとするトンレサップの住民を支える“黄金の魚”と呼ぶにふさわしいのです。濃厚な煙の中で作られた燻製リエルを勧める彼らの手に、トンレサップの温かい人情が感じられます。
翌朝、子どもたちは自ら船を操り、湖を横断する水上学校への通学に出かけます。船内の騒音のため、授業中はいつも大声で話さざるを得ませんが、その学ぶ意欲は波のように揺らぐことなく、誰にも止められません。休み時間には、水上運動場で一本足跳びをする子どもたちと遊び、童心に返るひとときを過ごします。
カニと塩、コショウで名高い美食の街カンポットへ向かう途中、高速道路沿いの屋台でナエムを楽しみます。ひき肉に調味料を和え、バナナの葉で包んだこのおやつは、旅への期待をさらに高めてくれます。
巨大なカニのハサミで有名なカンポット！獲れたてのカニを新鮮なコショウとともに炒めた『カンポットペッパークラブ』は、見逃せない絶品料理です。口いっぱいに広がるコショウの香りと、プリプリのカニ肉の風味が、旅の疲れを自然に癒してくれます。
カンポット随一の絶景スポットであり、夕陽の名所でもあるプレアモニヴォンボコール国立公園には、高さ29メートルの像がそびえ立ちます！これは、タイとの戦争で勝利を収めたマオ婆さんを称えるものです。頂上のワットサンポブプラムからは、赤く染まる夕陽と霧のように立ち上る雲海を望みながら、自然が織りなす圧巻の景色に心奪われることでしょう。
EBS1「世界テーマ紀行」の放送時間は、毎週月～木曜日の午後8時40分。番組情報は、EBS1「世界テーマ紀行」ホームページの「予告」でご確認いただけます。
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