쿠팡이 여름철을 앞두고 더 신선하고 당도가 좋은 과일 새벽배송을 강화하기 위해 협력사와 손잡고 품질 관리 시스템 고도화에 나섰다.
쿠팡은 로켓프레시로 배송되는 제철 과일 품질을 극대화하기 위해 AI 선별 시스템을 거친 고품질 물량 확보, 산지 현장 검품 강화, 전용 포장재 개선 등을 본격 시행 중이라고 밝혔다.
쿠팡은 최근 주요 협력사들과의 협업을 강화해 감귤과 참외, 수박에 AI 과일 선별기 도입을 확대했다. AI 선별 시스템을 통과한 과일 물량을 늘려 새벽배송을 확대할 방침이다.
AI 과일 선별기는 비파괴 광학 센서와 컴퓨터 비전 기술을 활용해 과일의 당도, 수분 함량, 내부 상태 등을 정밀 분석하는 기기이다. 외형뿐만 아니라 내부의 밀도를 측정해 품질을 가려내는 것이 특징이다. 수박의 경우, 그동안 전문 선별사가 손으로 두드려 발생하는 음파를 분석하는 타동 선별 검수를 시행해왔다. 그러나 AI 선별 시스템을 통해 수박 중심부의 변질을 높은 정확도로 선별해낼 수 있다.
인공지능 과일 선별기를 통해 겉은 멀쩡하지만 속이 상한 과일 출고 가능성을 대폭 낮춰 고객 경험을 강화할 수 있게 되었다.
쿠팡 로켓프레시 품질보증팀은 “AI 과일 선별기는 일반적으로 유통업계에서 사용하는 비파괴 선별기보다 성능이 향상된 장비”라고 말하며, “향후 여러 과일 품목으로 AI 과일 선별기 사용을 확대할 것”이라고 전했다.
AI 과일 선별기 품목 확대와 함께 제철 과일의 산지 현장 검품도 강화되고 있다. 쿠팡 품질보증팀과 품질관리팀은 주요 협력사 산지를 매일 방문해 AI 선별 시스템을 통해 걸러낸 최상급 과일을 최종 확인하고 물류센터로 출고하고 있다.
쿠팡은 최상급 과일을 위해 최근 경남 함안, 충남 부여의 수박과 토마토 산지에 직접 상주하고 있으며, 수확부터 포장까지 상품화 과정을 점검하고 있다.
과일 전용 맞춤형 포장도 대폭 강화되었다. 수박은 상품 전체를 에어캡 등 완충재로 감싼 뒤 전용 박스에 담는 2중 보호 포장이 도입되었다. 멜론, 포도, 복숭아, 딸기 등 충격에 취약한 주요 과일 품목에도 강화 포장을 확대할 계획이다. 이를 통해 과일의 신선도를 유지하고, 배송 과정에서의 손상을 최소화할 수 있을 것으로 기대된다.
쿠팡 관계자는 “고객들이 최고의 과일을 맛볼 수 있도록 최첨단 기술과 직원, 협력사와 함께 시너지를 확대하겠다”며, “앞으로도 AI 기술을 비롯한 혁신 프로세스를 고도화해 차별화된 신선 경험을 제공하겠다”고 말했다.
쿠팡은 품질 관리 고도화를 통해 과일 판매를 활성화하고, 지방 지역 농가의 판로를 확대할 것으로 기대하고 있다. 쿠팡이 지난해 전국 인구감소지역에서 매입한 과일은 7550톤으로 역대급 규모를 기록했으며, 올해에도 추가 산지 발굴과 직매입을 늘려나갈 방침이다.
